产业优势
开平位于广东省珠江三角洲经济开放区，经济基础好，市场发展潜力大，投资环境优越。近年来，开平市委市政府坚持以发展为主题，以经济结构调整为主线，创新发展思路，努力实践“三个代表”重要思想，抢抓机遇，开拓进取，全市经济运行保持良好势头。同时努力营造“安全、赚钱、开心”的投资环境，积极实施“一区两线五园三基地”的发展战略，初步形成了化纤纺织、水暖卫浴、食品工业等三大支柱产业。为进一步做大做强优势产业，拉动镇级经济加快发展，我市积极实施品牌战略，大力发展区域特色经济，成功打造了国家级“三个基地”，初步形成了开平特色的区域经济和产业链，有力地促进了侨乡的经济发展。
中国纺织产业基地
开平不仅是全国著名侨乡，还是传统纺织业较为发达的地区。早在清末已较兴盛，改革开放前夕，开平敢为人先引进了第一家三资企业时新服装厂，从此便掀起了一股牛仔服装厂的旋风，经过近30年的发展和积累，特别是近年来实施政府推动、体制创新、加大引资、滚动发展、创新基地、走向世界等措施，这股牛仔时尚风很快平地卷起，牛仔服装生产从少到多，目前已有纺织企业263家，牛仔服装厂162家；从小到大，年生产规模超百亿元，年生产牛仔服装3310万件，出口值超过10亿元，牛仔布出口量占广东全省的三分之一。形成了从单一服装加工到原料生产、纺纱、织布、整染、服装一条龙生产，成为生产规模较大、生产能力较强、集中度较高的全国五个牛仔服装专业生产基地之一，形成了实力雄厚的企业集群。2002年化纤纺织产业总产值达146亿元，占全市工业总产值的56％。2002年，开平市被中国纺织工业协会授予"中国纺织产业基地市"的荣誉称号。
开平化纤纺织产业呈四大特点：一是产业基础良好，牛仔服装业形成完备的产业链条。开平已造就一大批专业技术人才和熟练工人，构筑起完整的牛仔服装生产链条。众多纺织服装企业组成了集纺纱、织布、整染、制衣、洗水于一体的纺织生产联合企业。奔达、富琳等大型纺织公司更是具备从棉花进厂到成衣出厂的一条龙生产线。二是拥有响亮品牌，竞争力强。开平已成功打造出一批叫得响的名牌产品。如"春晖牌"涤纶长丝、聚脂切片和"华士达"无纺布均是省名牌产品。牛仔布和牛仔服装业也实力不凡。其中兴时年服装有限公司生产的EASY和TESS牛仔服装是欧洲的著名品牌，EASY牌女装牛仔裤曾获英国同类产品质量及款式第一的荣誉，成为与萍果牌并列的欧洲五大品牌之一，产品供不应求。三是技术设备先进，产品质量优良。开平的纺织服装企业普遍拥有当今国际最先进的生产设备和技术，始终站在技术革新的前沿，竞争力强。如奔达、富琳、平达、津田等纺织企业，先后从比利时、德国、瑞士引进21世纪最先进的纺织、轧染生产线，生产的牛仔布品质十分优良。平达织布厂是我省最先一批获ISO9002国际质量标准的棉纺企业，产品质量全部达到国际最先进的乌斯特公报5%以内的最高水平，是公认的全国乃至东南亚最佳纱厂之一。四是人文历史悠久，服饰文化特征明显。开平毗邻港澳，又是著名侨乡，华侨遍布世界67个国家和地区，他们当中有很多人从事服装行业。开平华侨特有的开放兼容的文化精神使他大胆引进西方的思维方式和文化时尚，促进了开平化纤纺织服装业的飞速发展，服装在款式、色泽、流行时尚等方面与国际保持同步，并形成了以牛仔服装为主的开放、兼容、宽松、务实的服饰文化特征，充分满足了消费者个性化、多元化的追求，成为广东乃至全国服装业的"风向标"，引导着牛仔服装业的发展。为展示开平纺织服装产业的实力与优势，树立自己的名牌，提高竞争力和知名度，在国家纺织工业协会和省经贸委的支持下，2002年和2003年底，开平成功举办了首届和第二届中国（开平）牛仔服装节。
中国水龙头生产基地
水口镇被冠以"水暖卫浴王国"的美誉名至实归。全国水暖卫浴产业，水口占了三分之一，有卫浴企业460多家，从业人员2万多人。2002年，水口镇卫浴产业工业总产值11.13亿多元，年销售额达20亿元，国内市场占有率达到45%，6成以上的产品销往港澳、欧美、中东和东南亚地区。
水口水暖卫浴企业都是民营企业，其发展壮大有一段传奇史。早在五六十年代，水口就已经开始生产水暖阀件，1954年组建的白铁生产互助组成为水口水暖卫浴行业的"始作俑者"，1965年，互助组发展成为"开平县二轻金属制品厂"，从此开始专业生产水暖阀件。1975年，该厂的产品在广州展销会上倍受瞩目，它为广州最高档次的宾馆定制的卫生间配套产品深受好评。80年代党的十一届三中全会召开后，二轻金属制品厂的员工纷纷"下海"，自起炉灶办起了水暖卫浴生产厂，并由此带动了当地不少人开始了家庭作坊式的小五金加工业生产。但由于没有统一规划，厂房狭窄，缺乏现代化大规模生产的企业和过硬的品牌。直到92年，邓小平南巡重要讲话后，水口水暖卫浴行业才再次掀起创业热潮，一大批优秀的水暖卫浴企业脱颖而出，华艺、希恩、永安等一批批优质品牌逐渐敲开了港澳、欧美、中东和东南亚的大门。水口镇水暖卫浴企业经过几十年的发展，从一家"开平县二轻金属制品厂"到各立门户、缺乏统一规划的"散伙局"再到如今各显神通、创立自己的品牌的460多家水暖卫浴生产企业群，终于成长为中国最大的、名副其实的"水暖卫浴王国"
目前，水口镇有多家水暖卫浴厂家获得国际ISO9001、9002质量体系认证，希恩卫浴实业有限公司、华艺卫浴实业有限公司、乔顿卫浴实业有限公司被中国五金制品协会授予"中国水龙头行业十大知名品牌"企业。水口镇被省科技厅确认为"广东省专业镇技术创新试点"。2002年，水口镇被中国五金制品协会授予"中国水龙头生产基地"的荣耀称号。
全国食品工业强市
开平食品工业历史悠久。县志记载，明清时期，开平人就"好为食品"，华侨出洋必带食品作礼送人。110年前，世界驰名的广合腐乳开始生产并行销粤地和东南亚、美加等40多个国家和地区，成为饭店和家庭重要的佐食品和调料品。发展至今，开平食品已走上了产业化、规模化和基地化的发展路子，成为全市重要的支柱产业。2002年，开平市被评为"全国食品工业强市"，与此同时，嘉士利集团、味事达、广合腐乳、嘉士利果子厂和罗赛洛明胶公司等5家食品企业获得了"全国优秀龙头食品企业"的荣誉称号
目前全市有食品企业116家，年产值达到25亿多元。近年通过引进外资民资进行产权改革，开平食品工业已走上了良性和滚动发展的新阶段，形成了一批有规模的食品企业，建成食品集团公司、有限公司72家，其中产值超亿元的企业有3家，其中明胶产量居亚洲首位，嘉士利集团公司产值达4亿多元，味事达公司食品销售额达3.2亿元.。开平的食品除在国内畅销外，还大宗出口美加、东南亚、澳大利亚和台湾、香港等国家和地区，出口值超1亿美元。
开平食品工业工艺先进，种类繁多，并以传统产品为依托，打造出一批食品名牌。全市的食品产品荣获国优的有1项，部优的有12项，省优的有25项。"嘉士利"系列产品、"广合"腐乳、"味事达"酱油既是广东省食品行业的名牌产品，又是国家级的名牌产品。"广合"牌腐乳先后获得"第二届北京国际博览会金奖"、"全国食品行业名牌产品"、"广东省名牌产品"；"广合牌"还被评为"广东省著名商标"。味事达调味品有限公司的产品为全优商品，成为国家免检商品。嘉士利集团公司先后荣获"广东省食品行业优秀企业"、"广东省名牌产品"、"广东省著名商标"、"中国食品工业优秀企业"、"1981--2001年广东省食品行业杰出企业"等11个称号，成为"国家一级企业"。
为打造名牌产品，拓展国际市场，不少食品企业推行国际质量认证，实施标准化管理，使生产和管理出现质的突破和飞跃，增强了产品在市场的优势和竞争力。据悉，到目前为止，我市已有4家食品企业通过ISO9001和ISO9002质量体系认证，其中嘉士利集团通过ISO9002质量认证，味事达公司、广合腐乳和嘉士利果子厂通过ISO9001：2000版质量体系认证。
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